Pour éviter les surprises
pour ne rien perdre de l'assiette
il faut calculer sa contenance
connaître son tirant de soupe
évaluer sa capacité d'accumulations
au-dessous de la ligne de la table
c'est compliqué
__________ aléatoire
rien ne l'indiquera avec précision
ni le nombre d'alvéoles qu'elle abrite
ni le volume des mots balancés là-dedans
Jean-Jacques Viton, L'assiette, P.O.L., France, 1996, p.10
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